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每至备年货时节,干香菇总是稳稳占据我家采购清单的重要位置。提前囤货,碰上商家促销,能省下不少钱。干香菇易于保存,密封放好,放多久都不怕变质。过年时,不管是用它炖鸡增添醇厚鲜香,还是和青菜一起炒制,都十分美味。小小的干香菇,泡发后摇身一变,成为餐桌上一道道佳肴的点睛之笔 。
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