最近没有买到好吃的腊肉，想起每年过年家里都会给我寄腊肉，今年因为太忙了，没人弄。可是自己又馋的很，只能自己动手啦。这是上周末去市场买的肉，腌好了已经腊上了，看这成色还行。第一次做腊肉，值友们给点鼓励吧。

小团子妹妹

之前去广州和顺德哦，问当地朋友腊肠和腊肉去哪儿买，朋友说，我们都自己家里做。。我也不能把人家家里自己做的拿走，朋友就说广州酒家和皇上皇随便买就OK了。回来后一直念念不忘广州的煲仔饭。正好在zdm上看到了这个，没买过广州酒家，正好试一试。快递从佛山发货，源头应该没有问题。然后就是腊肉本身了。口味非常棒，偏甜口，是我比较喜欢的风味。电饭锅做大米时切一些，风味会散到做好的大米中，口味非常棒。（没有砂锅，做不了锅巴什么的高级货）唯一的问题就是肉比较细比较小。是一条一条的，不是那种一大块。切出来不是特别美观。

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秋风起食腊味，每年秋天开始喜欢买腊味，广州酒家的秋之风和皇上皇都是常吃品牌，适合老广口味，每次都幸运买到瘦腊肉。

吖Yana