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提及当前商品茶叶那些事:篇三——黄茶
1.概述黄茶的加工工艺与绿茶相似,但是在干制过程前后要进行一次闷黄的过程,在这个过程中,多芬,叶绿素等物质都发生了氧化,实际上就是一次发酵。茶叶的发酵程度大约在10%-20%。2.分类和品种3.各品种
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写在前面说到喝茶,大家可能会想到绿茶、红茶、白茶等等,具体点的来说有龙井、铁观音、毛尖。。。那么它们之间有什么关系呢?茶叶到底是怎样分类的?代表性的名茶有哪些?今天就来带领大家一起认识一下喝茶的基本知
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