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宜兴就称为阳羡,故而又被称为阳羡红茶。我有一位经常喝红茶的朋友,他除了喝大众的滇红,祁红还有正山小种以外,全国各地的红茶他基本上都有,专门给我讲了一下宜兴红茶简称不是宜红,而宜红指的是湖北宜昌的红茶。这一款红茶是用小叶茶种制作而成,并且采摘的都是用春茶进行制作的,除了在本地比较出名以外,在全国其他地方并不是那么闻名,所以就不像正山小种那样到处都是假货,按他的说法,购买这一款茶就是妥妥的口粮茶,味道还是标准的红茶口味,喝过红茶的都知道,我在这里也不加以形容。其实非常值得推荐。
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红茶是全球销量最多的茶叶品种,清代的时候,还被大英引种到印度阿萨姆。最初红茶叫做乌茶,后来才被叫做红茶。红茶是一种经过发酵的茶,要经过萎凋和发酵工序,一些品种在这期间还会揉捻促进氧化。泡出来的茶汤呈红
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