本书的作者帕特里克·霍尔福德是国际营养学会的创始人，《营养圣经》是他根据多年研究成果撰写的营养学普及读物，从“什么是真正的健康”讲起，以科学研究和大量数据为基础，将人体视为一个系统，阐明健康与营养的关系，更新你的健康观，提供个性化的营养方案，并针对不同年龄，不同体质的人群提出了改善饮食的可行性建议。对预防病痛，提高免疫力，摆脱抑郁、失眠等亚健康状态等有直接帮助。出版20年，畅销不衰，被翻译成20种语言发行。本书为《营养圣经》的全新修订版，由营养学家范志红翻译、审订。