一到吃火锅、烧烤或者想整点潮汕风味，牛肉丸就是标配。但市面上牛肉丸种类多得眼花缭乱，真材实料和“面粉混合物”就差了十万八千里，那怎么选才靠谱？第一，看配料表。 真正的好牛肉丸，牛肉含量一定要高，最起码得在80%以上。像广州酒家和利口福联名的这款潮汕牛肉丸，牛肉含量直接写明了——用的是优质前腿肉，扎实！第二，试弹性。 好牛肉丸是手打出来的，吃起来“弹牙”但不硬，煮久了也不散。而这款潮汕牛肉丸是潮发联名的，有传统手工工艺加持，咬下去那口感，Q弹又多汁，真的会爱上！第三，别忽略品牌。 广州酒家和利口福都是广东本地老字号，品质稳定，吃起来放心，不像那些来路不明的“神秘品牌”。一袋180g的包装，刚好适合一家人火锅加菜，或者烧烤来几串，也是妥妥的加分项。平时放冷冻，想吃随时拿出来，煮、炸、煎、涮都OK。所以说，牛肉丸不贵，选对才重要，这种既地道又靠谱的，值得常备一袋！#放心消费科普大赛

汉口平民林峰

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#老网红vs猎奇新味，青团刺客挨个点名！ 【春味三诀】选时令：嫩笋掐尖、香椿芽紫、韭菜叶绿茎挺。辨鲜度：春菜叶面油亮无蔫痕，菌菇伞紧清香浓。巧搭配：清淡为主，青豆配虾仁，荠菜佐豆腐，少油盐快炒凉拌留原味。色取嫩绿鹅黄，味求鲜甜微苦，方得春膳精髓。

有响必回

吃不惯，真的吃不惯。广州酒家利口福老字号，出品的很多粤式点心让人食指大动，肠粉，流沙包，核桃包…尝试过几款产品后，又忍不住入手卡这个脆骨肠，然后就…很失望。怎么说，首先是调味，类似台式香肠的甜口，口感吃起来没有爆汁（烹饪器具，煎锅）配料，是猪肉，鸡肉，鸭软骨，所以叫脆骨肠。但是吃起来有很多嚼不动的肉筋，还不如纯鸡肉肠。而且整体偏肥腻，不清楚这种嚼不动，比较肥的肠，还能推荐给小朋友吃？这真算是买广州酒家产品踩的一个坑。现在吃香肠/烤肠制品，比较满意的是尊乐香肠，还有奥乐齐出品的德式香肠。

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