哈肉联的红肠，想必是众多哈尔滨人的记忆，其使用优质猪腿肉，经过冷却排酸后腌制，再与多种辅料拌在一起，并灌装于猪肠衣中。红肠肠体饱满，肥瘦适度，蒜味浓郁，可以说是每个人到东北必吃、必买的产品了。