【#网红鸡爪竟是漂白的#】#央视315晚会点名这些企业#一份500克鸡爪售价低至15元，网红鸡爪食品背后，加工车间里臭气弥漫，生产环境脏乱不堪。为何最终出炉鸡爪个个白净诱人？工作人员坦白：“它是双氧水漂白的。”工人说，这用双氧水泡过的鸡爪，他们自己从来不吃，双氧水直接使用在鸡爪里的毒害，工人们心里很清楚。（央视财经）#315晚会#

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#您的食品包打听# 【食万个为什么：腊肠为什么那样红？】刚刚过去的新春佳节，广式腊肠成为许多家庭餐桌上的传统美味。然而，腊肠那一抹红色，也常让消费者心生疑虑：“是不是加了色素？”“为什么有的腊肠只卖十几元一斤，有的却要五六十元？”近日，羊城晚报记者跟随市场监管部门工作人员，走进中山市一家广式腊肠生产企业，从原料、工艺到配料，探寻背后的真相。（羊城晚报）羊城晚报的微博视频

炖牦牛肉｜软烂不柴，鲜到舔盘 牦牛肉切块，冷水泡去血水。冷水下锅+姜片+白酒焯水，撇净浮沫，温水洗净。 锅放牛肉、葱姜、八角、香叶，白芷，草果（去籽）辣椒段，过油产生美拉德反应，然后上高压锅加足量热水，加底口的盐跟胡椒粉，上气大火烧开转小火炖20分钟。在泡一晚上。肉香浓郁、汤清味鲜，暖身又滋补，新手零失败～ #美食小技巧 #年夜饭菜单提前曝光了 #年夜饭 #炖牛肉 #动手自己做美食