素有“知味停车、闻香下马”雅称的百年名店—杭州知味观，由孙翼斋先生于1913年创建。知味观东临繁华商业街—延安路，西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定的中华老字号，目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。知味观的原味绿豆糕，别名“二潭印月”，知味观将西湖风景巧妙融入绿豆糕中，还原地道江南风味。此外，知味观还在原油基础上推陈出新：在原味冰绿豆糕基础上，新增桂花、抹茶和蔓越莓等三种口味，经传统工艺制成的绿豆糕质地细腻柔软，清甜不油腻，新口味更是带来清新食感。