3·15晚会曝光黑心“漂白鸡爪”！生产车间令人作呕 有毒的双氧水随便用 （来源 中央广播电视总台）

#您的食品包打听# 【食万个为什么：腊肠为什么那样红？】刚刚过去的新春佳节，广式腊肠成为许多家庭餐桌上的传统美味。然而，腊肠那一抹红色，也常让消费者心生疑虑：“是不是加了色素？”“为什么有的腊肠只卖十几元一斤，有的却要五六十元？”近日，羊城晚报记者跟随市场监管部门工作人员，走进中山市一家广式腊肠生产企业，从原料、工艺到配料，探寻背后的真相。（羊城晚报）羊城晚报的微博视频

【#冷冻肉能存放多久#】临近春节，很多人家的冰箱里塞满了各种各样的冻肉，但冷冻室并非“保险箱”，#不同肉类有各自的保存期#。加工肉制品（自制腊肠、咸肉等）：冷冻时长最多2个月。海鲜水产：富脂鱼（三文鱼、鳕鱼、鲭鱼等）冷冻时长最多3个月，低脂鱼、虾、贝类最多8个月。红肉（猪、牛、羊）：大块肉冷冻时长最多1年，肉馅最多4个月。禽肉（鸡、鸭、鹅）：整只冷冻时长最多1年，切块最多9个月。（营养师李靓莉）

问题不在于饲料蛋和农家蛋，关键是给鸡喂了什么，饲料里面含有什么。鸡吃的东西不同，则蛋黄中的保健成分和营养成分含量不一样。饲料里如果增加特定保健成分，比如DHA、叶黄素、维生素，那么鸡蛋的健康价值就可以提升；农家鸡吃新鲜谷物蔬菜小虫都是好的，若给鸡吃霉变粮食、腐烂菜，让鸡在垃圾堆乱翻，有害成分就可能进入鸡蛋里。//@欢快小神仙:提问老师，农家鸡蛋和饲料鸡蛋有区别吗

水煮蛋烹饪技巧：1.把鸡蛋外壳洗干净2.在小锅中加入刚好没过鸡蛋的凉水3.用大火煮至锅中水沸腾（不要盖上锅盖；锅底锅壁有小气泡还不够，要等到有大气泡浮至水面）4.水沸腾后调至小火煮7分钟5.关火，盖上锅盖2-3分钟6.把鸡蛋捞至碗中，加入凉水冷却1分钟7.得到完美鸡蛋

【中、美、澳】三国牛肉标准对比表（生鲜零售选品速查表）

凉瓜（苦瓜）煎蛋的关键在于去除苦涩味与咸甜平衡 中小火慢煎定型 金黄焦香不松散 清热解暑的粤式经典 简单又下饭～

5161小红书上学的快手菜！非常简单好吃！1️⃣牛肉加盐加黑胡椒腌10分钟2️⃣洋葱和小瓜切丝切片喷油炒熟关火3️⃣把菜围一圈放牛肉和蒸好的米饭（还有玉米粒但是我没有就不放了）4️⃣两勺生抽一勺糖一勺蚝油半勺老抽加水搅匀倒进去5️⃣开火翻拌就可以吃啦 ps有黄油会更好吃 #

鲜天麻炖土鸡 德江美食亮相央视《中国美食大会》（来源;央视频）#德江美食 #德江天麻 #天麻 #央视 #中国美食大会

“腌”指咸肉，“鲜”指鲜肉与春笋，“笃”为吴语小火慢炖。 腌笃鲜起源于中国安徽省黄山市（徽州），现今是江南地区（特别是上海、江苏、浙江）的代表性传#一日三餐人间烟火简单而美味 #腌笃鲜 #南北饮食