泡菜吃了很多种，不管是街边自制还是线上成品，网上销售的泡菜主要是两大类，一类就是辣白菜、一类就是酒味比较重的酸泡菜，这两者泡菜代表了两种选择人群。现在市场上的泡菜分整颗和切断，目前很多认选择切片的比较多，毕竟泡菜最好吃的都切出来了，市场上性价比比较高的是清净园，价格也不贵，一般在20元以内，各大平台价格不一。清净园泡菜整体上相当于整切的叶片以上部分，泡菜整体比较的软，辣味刚刚好，她的味道不是特偏甜的那种，整体的口感不错，没有酒精和太大的甜味，吃起来比较的开胃，整个泡菜整体的酸味比老坛酸菜更浓，低温保存不容易起泡。作为一个资深泡菜专家，泡菜最好购买在出厂半个月后的泡菜口感是最好的，超过两月的泡菜基本上口感就开始发酸，一般超过三个月以上的泡菜就不建议食用了，不仅口感不佳，而且整个泡菜切断后就特别的软，没有了泡菜的劲道。选择泡菜品牌其实不多，现在泡菜的价格也涨价幅度不少，从最早的十元以内到现在普遍都翻倍了，从整个品质和口感上，这款是目前算比较酸甜和正宗的泡菜口感。

张大妈批发部

+3

最近突然喜欢上了清净园的这一款泡菜，本地超市入手的这一桶，大概20多块钱，价格还行。包装1.2公斤塑料桶装。需冷藏保存。量不多其实，大概能吃十顿。配料主要成分是大白菜，白萝卜，另外，加入了什么辣椒粉，大蒜，大葱等调料，也添加了山梨糖醇。总体配料还是可以的，所以需要放冰箱里保存，保质期只有三个月。食用体验我拿到手后，泡菜正好处于酸甜可口的状态，时间再久一些，就变得更酸了。味道自然是这种酸酸甜甜，带点儿辣味儿的，口感是脆脆的，感觉菜的品质还可以，吃起来很过瘾。直接吃，味道太重，做到汤里味道会减淡一些，我个人觉得这是最好吃的状态。我日常吃的比较多的方法是加到泡面里，偶尔吃这么一顿，还是挺重口味的。小结总之呢，这是一款吃起来挺不错的泡菜，冰箱里放一桶，偶尔来一顿，还是很OK的。

Timeow

+4

最钟爱的泡菜品牌，没有之一。味道极其正宗，特别下饭。单独当咸菜，还是炒菜，做汤都是最完美的选择。一款绝对不会让你失望的泡菜。物流很快，还是泡沫箱加冰袋。

值得买16