#您的食品包打听# 【食万个为什么：腊肠为什么那样红？】刚刚过去的新春佳节，广式腊肠成为许多家庭餐桌上的传统美味。然而，腊肠那一抹红色，也常让消费者心生疑虑：“是不是加了色素？”“为什么有的腊肠只卖十几元一斤，有的却要五六十元？”近日，羊城晚报记者跟随市场监管部门工作人员，走进中山市一家广式腊肠生产企业，从原料、工艺到配料，探寻背后的真相。（羊城晚报）羊城晚报的微博视频

【#冷冻肉能存放多久#】临近春节，很多人家的冰箱里塞满了各种各样的冻肉，但冷冻室并非“保险箱”，#不同肉类有各自的保存期#。加工肉制品（自制腊肠、咸肉等）：冷冻时长最多2个月。海鲜水产：富脂鱼（三文鱼、鳕鱼、鲭鱼等）冷冻时长最多3个月，低脂鱼、虾、贝类最多8个月。红肉（猪、牛、羊）：大块肉冷冻时长最多1年，肉馅最多4个月。禽肉（鸡、鸭、鹅）：整只冷冻时长最多1年，切块最多9个月。（营养师李靓莉）

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