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适合新茶友【颜控请绕道，寿眉本身就丑】和喜欢囤茶喝老白茶的茶友！
寿眉是白茶的一种，是茶叶中极简主义的代表，鲜叶经过萎凋（微发酵）后干燥即可，保留了茶叶最自然的风味。白茶按照芽叶品级不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，寿眉是叶茶中“粗枝大叶”的品类，一般按一芽三四叶的标准采制，属于“我很丑，可是我很温柔”的那一款。寿眉的叶片比例高，茶多糖含量相对多于芽茶和白牡丹来说都更丰富，所以回甘十分出色。新的寿眉滋味以甘甜为主，略有清香和花香，存放过的寿眉，滋味由甘甜和清香，转为醇和温润，煮过之后有枣香。成熟叶片的寿眉，内含成分比较不易冲泡出，需要用沸水冲泡才可以更好地激发出茶味。若要煮茶，建议先把茶冲泡4泡左右，这样煮出来的茶味道不会太重。