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这是一款多姿桃(Dolcetto)的混酿,多姿桃是一种意大利的特色葡萄品种,本意为“小甜果”,不过酿造出来的葡萄酒多为干型。
多姿桃的特色是,果香和花香突出,紫罗兰、巧克力、奶油、黑樱桃和覆盆子的果酱味,让人闻起来就有一种愉悦感,同时和绝大多数意酒不同,这种葡萄酸度低,单宁更为柔顺,基本开瓶就可以喝起,无需长时间的醒酒和等待。
所以呢,多姿桃酿造的酒款,在意大利颇受欢迎,尤其是在皮埃蒙特地区。它不仅是很多意大利人首选的日常餐酒,时常出现在晚餐桌上,也是宴请亲朋好友的常见之选。多姿桃是一款灵活又百搭的佐餐好酒。不管是简单的意大利面或海鲜,还是番茄意大利面和肉类等更为复杂浓郁的菜品,都可以和多姿桃葡萄酒出色搭配。
总之,这是一款比较适合的意酒入门款,同时也彰显出意大利的特色,这个价位值得尝试。此款是多姿桃为主的混酿,加入了赤霞珠来强化单宁,以求更强的陈年能力,所以,如果有大杯子,稍微杯醒5-10分钟,口感更好。
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silencesky (作者): 你说沃尔玛翻车的那款吗?
总体上来说基安蒂是好酒。。。只不过需要长时间醒,各家品质也良莠不齐。
这款酸度近乎于无,可以说非常平易近人了