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小编说:
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其实涂层锅的设计温度比较低,因为国外烹饪温度都低,也就油煎或者熬酱汁,需要高温的用烤箱,也没有炒菜颠勺这种方法。所以中餐需要温度较高,热锅凉油的习惯也会使不粘锅损耗很快。对于新手来说,不粘锅更好控制,除了花钱多没有缺点,但是每年扔锅总不是办法,炒菜的思路就是多油连续翻炒,做不到的话可以小火添水,炖一切。如果你见过饭店厨师怎么做菜你就懂了。
麦饭石就是个骗局,根本就跟麦饭石无关,就是涂上了一层像麦饭石的纹理,为什么这些都不算欺诈呢?[观察]
还是炊大皇的好
商品百科
京严 无涂层 不粘锅
不粘锅炒锅家用不跑油聚油炒菜锅平底不沾锅电磁炉燃气灶用
苏泊尔 纯钛炒锅2代无涂层不粘锅
章丘铁锅 手工锻打物理不粘 熟铁炒锅


seventhy
2019-11-07 12 
我好了_你呢
2019-11-07 8 
jiemin
2019-11-07 3
查看全部25条评论其实涂层锅的设计温度比较低,因为国外烹饪温度都低,也就油煎或者熬酱汁,需要高温的用烤箱,也没有炒菜颠勺这种方法。所以中餐需要温度较高,热锅凉油的习惯也会使不粘锅损耗很快。对于新手来说,不粘锅更好控制,除了花钱多没有缺点,但是每年扔锅总不是办法,炒菜的思路就是多油连续翻炒,做不到的话可以小火添水,炖一切。如果你见过饭店厨师怎么做菜你就懂了。
麦饭石就是个骗局,根本就跟麦饭石无关,就是涂上了一层像麦饭石的纹理,为什么这些都不算欺诈呢?[观察]
还是炊大皇的好