素有“知味停车、闻香下马”雅称的百年名店--杭州知味观，由孙翼斋先生于1913年创建，是百年中华老字号、中国十大餐饮品牌企业之一，知味观东临繁华商业街 —延安路，西濒湖滨商贸特色街 及风景秀丽的西子湖，是杭城具有知名度的餐饮企业之一。西湖藕粉自古为杭州的名特产，选用特有尖头白莲为原料，历史上曾作“贡粉”进入皇室，精选用心种植的尖头白莲，层层把关，选择孔小、肉厚、味甜的莲藕，采用传统工艺制作，均匀调和，保留藕粉的原汁原味，经过磨浆、洗浆、沥烤等工序，藕粉精磨细碾后，粉质细腻，色泽亮白，冲泡后晶莹剔透，口感细腻丝滑。规格：240g。