感谢广大的粉丝和网友的支持，很多朋友都是做酵母面的，刚开始接触可能有很多不懂的地方，有些呢，想要在自己家练手的，今天我给大家再带来这么一份老面的一个详细的数据拆解，希望能帮到大家，如果有很多疑问，还有不懂的东西都可以问我#老面小笼包#老面包子#老面发酵

自制咸口小面包真的封神！松软不塌陷 撕开有淡淡的麦香 鲜嫩鸡肉丁搭配香甜玉米粒 内馅超扎实！一口解锁三重口感 咸香不腻真的好满足！全家早餐又有着落啦~~ - 面团： 高筋面粉 250g 奶粉15g 鸡蛋1个 白糖30g 耐高糖鲜酵母9g 盐3g 冰牛奶130g黄油 30g

用万能面团做家庭多口味面包。配方：烫种50克，高筋面粉200克，鸡蛋1个，鲜酵母7克，奶粉10克，水50克，牛奶60克，黄油24克，盐2.5克

🍞新手友好❗全麦杂粮吐司❗柔软好吃无负担❗减脂期必备～ 过完期间胡吃海塞不要怕！试试这款杂粮吐司！好吃无负担！做法也很简单！ 一个吐司的配方: 高筋面粉200g 全麦面粉50g 鸡蛋一个 白糖8g 低糖酵母3g 冰水130g 盐3g 软化的黄油15g 🔥 上火220度下火210度烘烤30分钟左右 #杂粮吐司 #吐司 #吐司的神仙吃法 #减脂 #吐司面包

天然酵母发酵的筋道蓬松的皮立欧许面包

上一道自发粉真实体验｜不用酵母，面食新手也能一次成功

【新手做包子馒头的神器 —— 上一道自发粉真实测评】

金沙河家用小麦粉 &中筋家庭通用面粉 &包子馒头煎饼粉

高筋小麦粉——面包的原料

自发面与酵母：制作面食的最佳选择解析