市面上售卖的矿泉水主要有湖水、深层地下水、自涌泉、雪山融水和冰川水几种，虽然万事无绝对，但目前公认后两者的水质整体更优。除了极地地区，高海拔地区也存有大量冰川，久远年份的冰川由于杂质较少，看起来更加晶透，受阳光折射后看起来颜色也越深，在南极会见到蓝绿色的万年冰川。5100西藏冰川水为地下冰川水在断层处自涌取得，水源点灌装，5100是水源点海拔高度（米）。有些宣称是噱头，酸碱性、小分子、低氘、某一元素的含量高，这些都不会决定一款水是好是坏，但像品酒师、巧克力品鉴师一样，品水师也不是空穴来风的职业。5100冰川水的TDS值不低，相比很多常见矿泉水更“咸”。注：TDS只影响口味，与品质没有比例关系。