江小白纯是重庆江小白酒业有限公司出品的一款中低端清香型白酒，属于江小白表达瓶P100系列。由江记酒庄酿造生产，经自然发酵并蒸馏而成。江小白致力于传统高粱酒的老味新生，现已拥有包括5位白酒国家级评委、12位高级品酒师、8位高级酿酒师、7位重庆市白酒专家为代表的专家队伍，旨在酿造出更适合年轻消费者口感的高粱酒。在营销方面比较强势。江小白纯是由单一高粱酿造，小曲固态发酵，采用整块青石板作为建造原料的发酵窖池，酒体纯净，口感纯粹清爽。