月盛斋是北京一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号企业，前门店位于前门大街路西。月盛斋开业于乾隆四十年（公元一七七五年），距今已有二百四十多年历史，是京城著名的老字号清真品牌。此款红烧牛肉选用优质牛肉，使用传统酱烧技术，加入由多种香料熬制。色泽鲜亮，瘦而不柴，肉质鲜嫩，老少皆宜，入口即化，肉质酥嫩鲜香，瘦而不柴。料香、汤头香、油香、肉香，鲜香浓郁。牛肉均按照伊斯兰教教义屠宰，精选优质黄牛牛肉，多重工艺，从选料开始，经历选肉、选材，调汤、压锅等工艺，做出不一样的好滋味，内部独立真空包装，保鲜期更长。