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“低糖低盐”别轻信！三步教你识破食品包装上的文字游戏

现代营养学的谬误：把糖造成的后果归咎于盐。把种子油造成的后果归咎于饱和脂肪。把人造黄油造成的后果归咎于黄油。把炎症造成的后果归咎于胆固醇。把煎蛋底下的吐司造成的后果归咎于鸡蛋。把汉堡包和煎制时用的种子油造成的后果归咎于红肉。把拖拉机和联合收割机造成的后果归咎于牛。每次都是同样的套路。放过工业产品，把传统食物钉上十字架。然后当人们每十年健康状况越来越差时，却装出一副惊讶的样子。

【这些习惯会加速骨量流失：长期素食、吃得太咸】1.长期素食可能会导致某些营养素缺乏，引起骨质疏松。预防建议：荤素合理搭配，确保从各种食物中获取所需的所有营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。2.吃得太咸平时饮食越咸，钙的吸收越差，尿钙排出越多。因此嗜食咸味的人要留意自己的骨质健康状况。预防建议：控制食盐用量，让味蕾逐渐适应更清淡的食物。（来源：首都医科大学附属北京积水潭医院）

【妇幼特色】读懂包装上的隐形健康账：你的零食里，藏了多少油盐糖？

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