重阳节给爷爷拎了盒鲁十件,他嘴上说“又乱花钱”,转头就喊我姑来家里吃饭
事情是这样的。爷爷八十三了,牙口一般,但就好一口软烂入味的肉。往年重阳送保健品,他收下就放柜子里落灰。今年刷到鲁味斋的鲁十件礼盒,看里面是扒蹄、酱牛筋、牛腱这些,想着济南的老牌子,应该错不了,就下单了。
到手第一感觉是“规整”。 2200g的盒子里,每样肉食都是独立真空包装,干净利落。我拆了一袋扒蹄蒸了十分钟,端出来的时候满屋都是卤香,爷爷从客厅探过头来问“做的什么,这么香”。用筷子一戳,皮就陷下去了,蹄筋软糯到拉丝,他夹了一块放嘴里,抿了两下就化了,骨头干干净净地吐出来。牛腱切薄片,肉丝分明,不柴不塞牙,他配着温黄酒吃了小半盘。
最让我意外的是“不用现做”。 礼盒里十样东西,猪蹄回温慢嚼、牛腱紧实耐放、牛筋弹牙吸汁,按软硬咸淡排好了的。开袋加热就能上桌,对老人来说不用自己费劲啃,对送礼的人来说不用现做,两边都省事。爷爷吃完那顿,转头就给我姑打电话说“晚上过来吃饭,你侄女带了好东西”。








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