顺便教值友一个腊八蒜泡法，蒜瓣用牙签从底部扎穿，蒜醋比例1:2，放几粒冰糖，一小杯白酒，腌制变绿就可以了。

蒜是一道光 绿到心发慌

山西泡都是只放陈醋，最多十天就绿。每年冬天要吃几罐。泡过蒜的醋粘饺子是极品。