北大仓部优是北大仓酒厂出产的一款低端纯粮50度酱香型白酒 。北大仓属于国家地理标志产品，是“黑龙江特产”和黑龙江省名牌产品，也是“中国驰名商标”。其酿造工艺被载入“黑龙江非物质文化遗产名录”，也被授予“中华老字号”称号。这款酒采用经典铝盖包装，瓶颈处贴有“绿色食品”标示，晶莹剔透的经典奖杯形水晶玻璃瓶身，精致的北大仓酒标。这款酒甄选当地特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料，以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存“四高一长”的传统酿造工艺，精心酿造而成。