西凤酒华山论剑牛年生肖版是陕西西凤酒股份有限公司出产的一款中端生肖纪念款凤香型白酒，属于华山论剑系列。西凤酒中国老四大名酒之一，不仅是中国凤香型白酒的开创者和典型代表，还是中华老字号产品。其前身为柳林酒，始于殷商，盛于唐宋，距今有3000年历史。这款产品属于西凤酒地理标志产品，采用寓意正直坦荡的修长竹节状瓶颈，喜庆红金配色，将华山北峰形象纳入瓶中的晶莹剔透的透明玻璃瓶，外配双面透明的红金搭配包装。这款白酒甄选优质高粱、大麦、小麦豌豆为原料，配以凤凰泉水，采用拥有悠久历史的传统凤香型固态法白酒酿造工艺，在西凤酒厂著名的801车间生产。