牛叭叭原切板腱牛排,一条筋在中间将牛排平均分成两半,油花丰富而均匀,带筋有嚼劲。非常漂亮。这是从牛肩部位切出来的牛排,去除中间粗筋后,肉质更加柔嫩。 板腱牛排最鲜明的特点是牛排有一根透明的嫩筋,不同于嚼不动的白筋,一口弥香,吃起来,“嘎嘣脆”,一直想找一种东西对比形容其口感,可惜它是独一无二的,不可复制。紧实饱满的肉质中含有肉筋,所以口感Q弹,肉质带筋有嚼劲,中部一条透明胶状的牛软筋,正是其诱人的魅力所在。79元10片,第二件半价,到手价仅售12元每片,数量不多,欲购从速。