芸豆角就是我们常说的四季豆，是一种比较常见的食物，目前在我国市面上能时常看见它的身影。芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。