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小编说:
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我最爱吃酸辣土豆丝儿。炒这个菜离不开白米醋,因为只有白米醋才可以在,不影响土豆颜色的情况下还能带有非常可口的酸辣味。海天的这款白米醋,性价比超高,味道不错,价格实惠,分量还足,无论是清炒,腌制,还是凉拌都能胜任。
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酸辣土豆丝儿算是一道朴实无华的下饭菜,原材料便宜,制作简单,酸酸辣辣又很开胃,因此受到很多家庭的喜爱。但不同的人,有不同的烹饪习惯。有人喜欢土豆丝焯水,有人喜欢直接下锅爆炒。但不同的过程都不能影响这道菜酸和辣的本味,除了辣椒之外,醋就是这道菜最重要的调味料。相比起陈醋和香醋,白醋的优势在于它可以给菜品带来酸味的同时,又不会影响菜色,这就是为什么有的人家里的土豆丝儿,看起来泛黑,而饭店的土豆丝儿清亮可口,更有食欲。
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