小编说:
京东自营!1日0点开始售价95.8元,可以使用使用399-200优惠券(0点后页面可见可领),合理凑单折至单件47.4元好价!
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在京东商城上。这一款自营的牛尾巴我已经多次回购了。质量比较稳定。也比较好吃。做牛尾巴有很多讲究。焯水去腥。同时小火炖煮2~3个小时。最好煮好之后放在冰箱里面静置一晚上。第2天再煮半个小时。这个时候牛会把骨肉分离。汤里面多加一些水。同时加一些番茄。或者白菜综合油腥味。这个时候做出来的牛尾巴就既不油而且鲜嫩无比。牛尾巴的油其实不仅来源于外面的一层肥肉。也来源于骨头中的骨油。所以恰当的配菜是非常重要的。同时要煮的时间长。骨肉分离不塞牙而且很好吃。喜欢肉汤的朋友可以无限回购。
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牛尾很棒,奶白色的脂肪和深红色的肉配比很漂亮,肉和骨头的比例差不多的,牛尾巴美味又滋养,我家买来煲汤。尾巴富含胶质、风味十足
意式米兰红烩意大利文名为Ossobucco alla Milanese,属于意大利的经典妈妈菜,菜谱来自米其林三星-斗牛犬餐厅,原配方用的是牛膝,但国内牛膝比较难买到,所以换成牛尾,软糯的胶质富含满满的胶原蛋白~!建议先收藏备用!1、炖料需要准备食材:牛尾1000g,胡萝卜30g,西芹35g,洋葱200g,蒜末10g,橄榄油15g,黄油75g,白葡萄酒220g,香叶3g,番茄罐头打成酱66g,小牛高汤或水800g,玉米淀粉若干。2、撒料需要准备食材:柠檬一个,橙子一个,蒜头2瓣,欧芹碎若干。3、做法见步骤图3&4PS:这道菜一般还会有一个经典搭配的意式烩饭——藏红花米兰烩饭。有兴趣的可以留言给我,下次分享。
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作家张佳玮把羊肉形容成斯文的君子肉。原因是羊肉肌理、气味、口感都棱角分明,在一堆牲畜肉里卓尔不群。说得冠冕堂皇,该吃还是一样吃,还要更丰富多样地吃。尤其在宋朝以前,牛要耕地不能滥杀;猪又粗俗价贱,羊肉
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