日立(HITACHI)这款型号为MRO-A6000C的水波炉,整机为日本原产,集过热水蒸气、烘烤、烧烤、微波、蒸汽五种烹饪模式于一身,一机满足多样需求。搭载了创新“过热水蒸气烹调”模式,将100℃的水蒸气瞬间加热至300℃以上的极微小纳米微粒。其热能是烤箱加热后300℃空气热能的约11倍*1,超微细纳米级的过热水蒸气能够立即将食材整体包围,一部分伴随着巨大热能,从食材表面凹凸不平的细孔组织迅速渗透至食材内部,溶解多余脂肪和盐分。内置多种传感器,搭配测重定位系统,可感测食材重量,调整至适合的烹调温度及时间。顶部大火力加热器和烧烤盘底部发热器同时作用,无需中途翻转即可完成双面烤制,实现上下大火力美。考虑到加热温度过高以及隔热的问题,采用了双重快速加热器+背面4层隔热构造,快速加热同时实现高效隔热。