该模具可用于制作戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等；所谓阳极处理是指在铝合金材质的表面特殊工艺，形成一层有保护性的覆膜，金属材料或制品经过表面阳极化处理后,其耐蚀性、硬度、耐磨性、绝绿性、耐热性等均有大幅度提高，使模具坚固紧密能够隔离铝和食物之间的接触，使用安全干净烘培易脱模。