因为在第16届台湾金曲奖上，周杰伦和南拳妈妈的钢琴联弹，令阿尔法唱片想到了“以钢琴诗人之名”，所以专辑最终取名为《11月的萧邦》。而萧邦刚好就是周杰伦的偶像，因此他直接就同意了。主打歌《夜曲》的歌名源自于肖邦的作品《夜曲》，是专辑中最早完成的作品。《发如雪》是词作者方文山促成的一首歌，方文山写出词后，周杰伦只花了两个小时，周杰伦就把这首《发如雪》谱出曲来，而歌曲后段的“啦儿啦”段落，则是周杰伦在录音室里配唱的即兴创作，灵感来自南拳妈妈的歌曲《牡丹江》。《11月的萧邦》是一张具有品质的音乐专辑。专辑总收录12首作品，《夜曲》中，开头一段的木吉他solo和几个钢琴音符便带着伤感，Rap一段随着吉他声、钢琴声逐渐显现。进入副歌后，周杰伦开始了自己独特的浅吟低唱。优美的旋律加上伤感的气氛，轻快、忧郁又凄美华丽。快歌《蓝色风暴》令听众依稀找回《双截棍》《懦夫》时期的惊喜。慢歌《发如雪》具有水准，词曲创作让听众想起《东风破》。讽刺狗仔队的《四面楚歌》很好地表达了周杰伦对实际生活中的麻烦的不满。《麦芽糖》是一首甜蜜的歌曲，整首歌的节奏、编曲、作曲把恋爱的状态表现得异常逼真，旋律好听却没有世俗感。《珊瑚海》是周杰伦与梁心颐的对唱曲目，充满了浪漫情怀。曲目《夜曲》《蓝色风暴》《发如雪》《黑色毛衣》《四面楚歌》《枫》《浪漫手机》《逆鳞》《麦芽糖》《珊瑚海》《飘移》《一路向北》