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杨筱： 1:猪的前脚关节处(就是相当于我们人的小腿与大腿的关节处)是会弯曲的,而后腿是大小腿直的.即使是大小腿剁开了,还是能看到关节处是否弯曲.
2:前脚在内侧有三道褶
3:猪的前脚骨架和关节较小,肉厚一点.
4:前脚（又称前蹄、猪手)质量比后蹄好。此处只有皮、筋、骨骼，胶质重。适宜作烧、炖、卤、煨等用。后脚（又称后蹄)质量较前蹄差，其用途相同。
s1921： 噗，你这样ls真的看得懂吗？ 前蹄在横截面会看到一根手指粗的筋，粗细随猪蹄的大小而稍有变化。 ps：国产猪蹄好吃，再不买啥加拿大猪蹄了，除非价格1/2国产。
abalagu： 内侧的三道褶具体是指在哪个地方？