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不要跟我说大闸蟹有多好吃,在眼里排名第一的绝对是梭子蟹,其他帝王蟹等等只能排名后面。梭子蟹不管是生腌,白灼,葱油,红烧都各有各的味道!没有什么其他螃蟹的肉可以比他更棒!不知道大家怎么看?认同我这个观点吗?
关于哪种螃蟹最好吃的争论,基本集中在梭子蟹,大闸蟹,青蟹。三种螃蟹,海边人最熟悉不过了。梭子蟹,吃的就是鲜。大闸蟹,吃的就是肥。青蟹,吃的就是香。三种口感中,鲜字最难得。所以我认为梭子蟹应该排名第一!
又到了吃梭子蟹的季节,清蒸的梭子蟹真的口感非常不错,肉质肥美,口感鲜甜!蒸的时候注意,一般都用皮筋固定它的蟹脚,蒸的时候把皮筋去掉
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