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小编解读：钵钵鸡是-种四川传统名小吃,属于川菜系,从清代流传至今。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多钟调料的，由去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。
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这些东西全是靠猛放味精和调味料，偶尔吃吃可以，多次对健康实在不好。乐山这边的小吃很多都靠这样靠超重口味取胜，我都尽量少在外面吃东西了
妞她她她爹： 在乐山叶婆婆那里吃过，确实不错