茯茶被很多人误理解为'茯苓茶'，其实并不是，关于'茯茶'的由来，是因为茯茶的制作工艺中有一个'发酵'的工艺，在没有现代化的工厂和烘房之前，茯茶的发酵过程只能靠自然环境。只有在每年夏天最热的三伏天的时候才够足够的条件让茯茶发酵，所以之前茯茶也叫'伏茶'。又因其香气和滋味似中药材土茯苓，所以取名为'茯茶'、'茯砖茶'；也因为它能造福人类，因此又称'福茶'。'
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