说起火锅,在座的各位想必人人都能说上两句自己对火锅有多在行。
那么说到牛粪火锅呢?感觉好像大家不由自主地沉默了......
听到牛粪火锅这个词,你以为是用干牛粪作燃料煮的火锅?单纯!牛粪这么好的东西,当然是用来做火锅底料啊!(不是)
牛粪火锅又叫牛瘪火锅,据坊间传说,是使用牛粪制成的火锅。实则不是,牛瘪是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食,而对于贵州人民来说,只有尊贵的客人才有资格享用牛瘪火锅这道惊天美食!
牛瘪火锅的制作过程是这样的:先用上等青草和中药把牛喂饱,待牛把东西都吃下去消化一小会儿后,将牛宰杀掉,然后取出牛胃和小肠里的食物残渣,挤出胃液,再加上牛胆汁放入锅中慢熬,这样,一锅牛粪火锅的底料就准备好了。
火锅汤熬成,一份牛瘪火锅就成功了一大半,,接下来还可以在锅中放入一些调味的调料和草药以调节火锅的味道,再放入大家爱吃的牛肚、牛肉和其他食材,一份牛瘪火锅就做好啦!
在大家的印象中,牛瘪火锅听起来很恶心,但其实制作的过程还算干净卫生,并且火锅汤中有多种中草药,对人的健康很有裨益,并没有大家想的那么难以下咽啦!
不知道各位值友们有没有吃过牛瘪火锅,反正小小值目前是没有享过这个口福。据吃过牛粪火锅的小伙伴说:牛瘪火锅味道微苦,有青草和中药味。
看到这里,各位好奇宝宝是不是已经跃跃欲试了呢?当然,基于现实条件,我们直接去贵州或者宰杀一头牛做牛瘪都不太现实,所以小小值今天给大家带来了这款牛瘪汤底料,也就是直接熬制好的牛瘪汤。
这款牛瘪汤为贵州本地人制作,经过精心熬煮而成,汤底浓郁,配料齐全,买回来后直接加热再加入想涮着吃的食材就好啦!(小小值提醒大家,这款仅为汤底,并不包含其他火锅食材哦)一份汤底,一秒get让你对贵州风俗~
天猫朵果旗舰店目前售价44.95元,欢迎好奇宝宝们前来挑战~
三天三夜三更半夜: 哈哈哈哈啊哈哈
Skrrskrr: 哈哈哈哈哈哈
茶卡mumu: 哈哈哈哈哈哈哈
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