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《保罗·博古斯美食全集》
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京东  
爆料人: joemccoy
15-06-01发布

《保罗·博古斯美食全集》,法国著名的厨艺大师保罗·博古斯,国内出版的第一本食谱。保罗·博古斯被誉为现代法餐之父,他的餐厅更是连续47年被评为米其林三星餐厅。而他的保罗·博古斯烹饪学院更是西餐从业者的殿堂。他更是曾经为各国政要烹饪国宴的法国御厨,2014年习主席访问法国之时,便是由保罗·博古斯制作的晚宴。全书厚达784页,涵盖汤、前菜、主材、甜品。制作方法简单,易于家庭厨房操作。现在京东网满200-100,还可叠加用券,仅6月1日一天,机会难得,不可错过。

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100%的值友认为值:
独步风雨中
这个是以前迪斯尼动画片‘美食总动员’里面老鼠用那本书吗?
2015-06-01
0
0
Simplicity_is_truth
听名字像,字数补丁
2015-06-01
0
0
冷萃coffee
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[龇牙]真好
2015-06-02
0
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商品介绍

保罗·博古斯,厨师界尊称他为“保罗先生”,是现代法国菜之父,法式西餐界泰斗,世界烹饪舞台的指挥家;自1965年以来连续获得米其林三星至高荣耀,这部美食全集是保罗·博古斯先生亲自演绎的烹饪宝典,完整呈现了20世纪法国美食的全貌。从前菜到正餐,从冷盘到热食,从汤汁、酒水到糕点、沙拉,500道传统法式西餐菜谱囊括了肉类、蛋类、贝类、蔬菜类等各种做法。在书中,保罗·博古斯用普通的食材,简便的方法,却蕴涵着精妙的美食哲学,精致华美又平易近人。无论是初级美食朝圣者,还是厨艺精湛的烹饪高手,都能从这本书中领略到烹饪艺术的精粹。
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