“咬得菜根”，寓意人的才能和修养，唯有经过磨炼才能获得。只有坚守理想、甘于淡泊，历经艰难困苦，才能成就一番事业。以此命名的《菜根谭》，就是这样一部论述人生修养及处世哲学的传世奇书。本书是明代洪应明著述的语录体小品文集，其文辞优美，对仗工整，含义深邃，耐人寻味。书中熔儒家中庸思想、道家无为思想和释家出世思想于一炉，对于正心修身，养性育德，既有片语点破当头棒喝之力，也有润物无声潜移默化之功。其堪称万古不易的教人传世之道，稀世奇珍宝训。