量产日系厨刀中藤次郎是主打创新材料和传统工艺结合的先锋，用各种现代顶尖钢材搭配传统的夹钢工艺和手工开刃，是藤次郎在随着市场变化时一直保持的底线。DP系列是藤次郎旗下的中端系列之一，采用钴合金钢材VG10钢芯、外包13铬不锈钢为刀体材料，并采用接近日本传统三枚合的复合工艺，使其韧性、耐腐蚀性、强度以及硬度上都有不错的表现。F-808是获得过Good Design Award优良设计奖（日本）的经典厨刀，整刀刃部长210mm，刀柄为300系的18-8不锈钢材质，由熟练工匠进行手工研磨。我站有详细晒单，内有精美图片赏析。