小编说:
考拉海购此商品目前售价1068元,考拉黑卡会员下单立减100元,968元包邮到手。近期好价,如果有需要就买它。
走过路过不能错过: 就是片刀才要用高硬度钢,其他刀反而不需要
走过路过不能错过: 可能我们对硬度理解不同,比如砍骨刀硬度太高容易崩,切片刀因为不用切太硬的,磨一次至少能保持两个月的锋利
大大: 片刀是切软性食物的,例如蔬菜和肉,稍微硬一点的食材都不该用片刀,例如腊肉和带骨鱼肉等。片刀要好用,要经常磨的,硬度太大,要把它磨好是不容易的。砍切刀才是需要高硬度的。本人开餐馆的,当然大师级厨师会有人喜欢用更硬的片刀。
共4条评论
之前用过300多米的京造大马士革菜刀,领悟到大马士革切东西真的是爽,无奈被家人切鸡后刀口蹦了,后面感觉就不完美了。恰好碰到699的vgmax,真香呀,包装精美,刀具精致。等有空切一些番茄给各位看哈。
+3
轻,锋利,颜值高
提及当前商品 记人生第一把旬刀(三德刀)
周三那天闲逛大妈,看到有把旬刀推荐,发现原来有那么贵的刀,一下子发现了新大陆,什么大马士革钢、vgmax钢材,水太深了,之前脑海中好刀就是双立人,自己用的那一把也是超市积分换购的双立人,最近因为老
龙之艺 家用切片刀201
ZWILLING 双立人 Select系列 38687-180-722 菜刀(不锈钢、18cm)
KÖBACH 康巴赫 缤纷系列 抗菌不粘印花水果刀
ZWILLING 双立人 NOW S系列 54357-181-722 菜刀(不锈钢、18cm、石榴红)
走过路过不能错过: 就是片刀才要用高硬度钢,其他刀反而不需要
走过路过不能错过: 可能我们对硬度理解不同,比如砍骨刀硬度太高容易崩,切片刀因为不用切太硬的,磨一次至少能保持两个月的锋利
大大: 片刀是切软性食物的,例如蔬菜和肉,稍微硬一点的食材都不该用片刀,例如腊肉和带骨鱼肉等。片刀要好用,要经常磨的,硬度太大,要把它磨好是不容易的。砍切刀才是需要高硬度的。本人开餐馆的,当然大师级厨师会有人喜欢用更硬的片刀。
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