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起泡酒不是只有香槟,也不是只有普罗塞克和阿斯蒂,更不是只有cava,来自德国的sekt也算一个,只是国内知道的人并不多,为什么呢传统的认识里,香槟就是很多人对起泡酒的理解。塞克特基本上都是使用查马法的居多,特点是果香味浓郁,入口口感不厚重,适合当个饮料不错。sekt非小甜水,这个需要注意,还是酸度略高一些。
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来自于著名的汉凯酒庄,酒的品质非常不错,但是对于小甜水爱好者,要失望了,因为这款是绝干型,不甜,更适合搭配海鲜类,而不是让你喝着玩。更喜欢这种酸度高的起泡酒,夏天吃海鲜很巴适,落实了一下德国同学,确实很多牌子德国的sekt都是酸度高,也算是德国起泡酒的特点吧。
作为入门起泡酒非常不错了,非常多气泡,那种带汽微刺激的感觉,葡萄酸的口感,微醺不醉的状态,都很享受。冰镇后很清爽,顺滑,酸味很平和,回味悠长。夏天来一杯冰镇气泡酒才算过夏天~德国的起泡白葡萄酒是很棒的,期待!
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