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我购入时候合下来23一斤,市场上五花28一斤,价格还算可以。整块的肉,一目了然,是肋骨外的五花,不是脖子那一片的肉。肥肉不是特别厚,而且没有拿碎肉凑克数,好评。瘦肉的颜色没有暗淡无光,证明不是冻了时间很久的(那样的肉比较柴,做红烧肉做不出来软糯的口感),比较值得推荐
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吃饭了,中午吃的砂锅菜,最爱吃的就是红烧肉,红烧肉颤颤巍巍的还有猪软骨吃,口味是甜咸的,用勺子尝了一下汤汁,有点太甜了。红烧肉做的不腻香甜是一门学问,砂锅菜热乎的值得推荐。
一道家常菜-白切五花肉,猪肉的软嫩与蒜香结合的怡如其分,肥而不腻,开胃又好吃食材:五花肉,葱,姜,八角,桂皮,花椒酱汁:葱花,蒜末,生抽2勺,香醋2勺,香油2勺,糖半勺做法:首先将上面提到的五花肉和香料放炖锅里小火煮40分钟,猪肉晾凉切片,喜欢厚的就厚点切,喜欢薄的就薄点,准备酱汁,喜欢辣的还可以再放些油泼辣子,真的超好吃
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京东跑山猪 黑猪五花肉 800g
京东京造 黑猪五花肉 600g
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