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我是喜欢煮到脱骨烂的,这样骨髓也是直接可以嗦出来。一共两包,这里煮了一包。作为厨房小白也说不清好不好,只能说我还挺喜欢的!
秋天很燥,秋天要贴秋膘,秋天贴好了秋膘好方便过冬,牛蝎子火锅就是个不错的选择,这牛蝎子蛮不错的,味道好的是不得了,牛蝎子堡成本也不高,要放白萝卜,白萝卜和牛蝎子一块儿炖,放上蒜苗,大蒜哦呦,那滋味真的是太好了
非常满意!浸泡去血水两到三次,沸水去血沫和脏东西,捞出来,一半和萝卜炖汤,一半用来辣卤,汤清澈基本无油又不失肉香,小朋友连喝两碗。辣卤时间不用很长,煮一小时浸泡一小时足矣,有筋有肉夜宵配酒完美!
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作家张佳玮把羊肉形容成斯文的君子肉。原因是羊肉肌理、气味、口感都棱角分明,在一堆牲畜肉里卓尔不群。说得冠冕堂皇,该吃还是一样吃,还要更丰富多样地吃。尤其在宋朝以前,牛要耕地不能滥杀;猪又粗俗价贱,羊肉
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