好价汇总:提问三部曲之卵磷脂
天猫国际官方直营 03-13 14:42 爆料人:食在值小小值
精选 好价汇总:提问三部曲之卵磷脂
是什么?什么好?怎么选?
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依旧是3部曲~

上期保健品主题提到鱼油,这次来聊聊鱼油的好兄弟——卵磷脂,家里有人买相关产品的都知道这两款基本都是作为组合出售的,据说是同时服用,相辅相成。

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是什么

  • 卵磷脂,又称为蛋黄素,被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”,1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂,并以希腊文命名为Lecithos(卵磷脂),通用药品名称为Lecithin。

  • 大豆卵磷脂的分子生物学名叫磷脂酰胆碱,是身体组织中成分最大的膦脂,是组成神经组织的关键成份,归属于神经中枢营养元素。大豆卵磷脂在身体中占体重的1%上下,但在人的大脑中却占据脑净重的30%;而在大脑神经中更占到其体力劳动的70~80%。

什么好

  • 上面说到大豆卵磷脂当中最重要的是磷脂酰胆碱,很多的产品只标注了产品的净含量,却没说明该成分在其中的占比或偏重。其中该成分的占比越大就越好;

  • 还有就是好的卵磷脂亲水性和亲油性会比较好,卵磷脂放入油水里后会是水油结合到一起,这就是卵磷脂特别的“乳化”功效。

怎么选

  • 看色泽,好的胶囊是透亮的茶色,无分层或沉淀,购买以后可以挤出内容物,查看胶皮是否添加了色素造成茶色的假象。

  • 测试渗透性,既然内容物都被挤出来了,那不如将它挤到餐巾纸上,差的产品中大豆油会在5—10秒内与卵磷脂分离渗入餐巾纸中,而好品质的卵磷脂5—10分钟内也不会有太大变化。

  • 尝味道,看看是否有异味,正常的卵磷脂一般是清香无异味的。

  • 看产品是健字号还是食字号,这两个的差别有点大,一般的食字号产品只用于日常补充,健字号才有明确的预防指示。

说完了3问,不如来推荐一下优质卵磷脂产品吧~

卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量,但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。

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    2 0
    全部评论 (3)
    阿yoyoyoyo
    阿yoyoyoyo
    0
    03-13 16:47
    花心小小白: 我觉得应该说一下吃了有什么作用 1

    广告法警告hhhh[脸红]

    铁笔判官周作人
    铁笔判官周作人
    0
    03-13 14:52

    请教一下蛋黄卵磷脂和大豆卵磷脂哪个更好哪个更贵,还是说只要含量差不多其实都一样?

    花心小小白
    花心小小白
    0
    03-13 14:50

    我觉得应该说一下吃了有什么作用

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