有人还不知道青梅的多种做法吗?让我们看看大佬是怎么将青梅做的令人垂涎三尺~
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青梅,又称果梅、酸梅。青梅果实营养丰富,口感酸甜可口。但是青梅是一种容易变样的果子,稍微不注意,果实就会由青变黄,于是吃货们就能想出各式各样的方法来保存它,接下来让我们看看它的几种常见做法:
青梅酒的做法:青梅清洗干净——去掉青梅果蒂——倒入一半酒水——加入黄冰糖——再倒一半酒水——将瓶口密封好——放置一段时间 。
青梅果酱的做法:成熟青梅放锅中,加入适当的盐炖煮——炖煮梅子变黄后放入冷水冷却——去掉果皮和果核——将去皮去核的青梅捣碎后放入锅中,加入冰糖和少许柠檬汁炖煮——炖煮好后放入瓶子保存。
果醋青梅汁的做法:洗净梅子,浸泡一个晚上——浸泡好的梅子放置通风处晾干水分——去除果蒂,将梅子扎上一些小洞——加入适量的黄冰糖——倒入糯米醋或是原浆醋——密封好后浸泡三个月后即可饮用。
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