养出一碗好酸奶 — 12款市面主流品牌酸奶菌种 对比测评

618购后晒之酸奶发酵剂！在家自制酸奶

每天喝一杯酸奶，补钙比牛奶强，还能消除口腔异味

【配方】： 高筋面粉250g，干酵母3g，盐3g，糖25g，炼乳40g，牛奶100g，水75g，无盐黄油25g 【流程】 提前一晚（最快50分钟）： 混合材料休息20分钟——折叠3分钟（可重复2次）——整形休息10分钟——冷藏过夜8-12小时 第二天早上（最快50分钟）： 取出回温发酵30分钟（可根据情况延长发酵时间）——烘烤18分钟

🍞新手友好❗全麦杂粮吐司❗柔软好吃无负担❗减脂期必备～ 过完期间胡吃海塞不要怕！试试这款杂粮吐司！好吃无负担！做法也很简单！ 一个吐司的配方: 高筋面粉200g 全麦面粉50g 鸡蛋一个 白糖8g 低糖酵母3g 冰水130g 盐3g 软化的黄油15g 🔥 上火220度下火210度烘烤30分钟左右 #杂粮吐司 #吐司 #吐司的神仙吃法 #减脂 #吐司面包

焦糖酥皮大泡芙‼️回缩塌陷长不高的看过来！ 焦糖酥皮泡芙 酥皮: (12个的量) 黄油30g 糖粉20g 低筋粉30g 泡芙酱: 水105g 黄油45g 糖2g 盐1g 低粉65g 蛋液110-120g左右 焦糖酱: 黄油20g 玉米糖浆20g 糖粉20g 低筋粉20g 烤箱中层上下火180度烤30分钟，闷10分钟 #抖音美食创作人 #焦糖泡芙 #泡芙 #烘焙人的日常 #新手烘焙

干货来咯，一个配方解锁所以型号的戚风蛋糕胚 4寸、6寸、8寸、10寸、12寸都可以轻松驾驭 只需要记住一个鸡蛋的用量 乘以鸡蛋的倍数纠结而已啦 比如六寸需要三个鸡蛋就乘以3 八寸就乘以6 材料 一个鸡蛋的量（一个四寸） 牛奶10g、 玉米油10g 低筋面粉13g、 玉米淀粉3g 鸡蛋一个、 糖10g 柠檬汁1g （6寸X3、8寸X6） #戚风蛋糕胚 #烘焙人的日常 #抖音美食创作人 #真实生活分享

#我的烘焙日常 #创作者中心 #巧克力 巧克力洛斯提克欧包，巧克力控要码住 配方 糯米汤种 水125g 糯米粉25g 面团 高筋面粉340g 糯米粉30g 水260g 可可粉10g 干酵母1.5g 麦芽精2g 汤种120g 盐6g 后加水25g 巧克力豆50g #洛斯提克 #欧包

国产菌粉更适合家庭常温发酵，进口菌粉胜在功能明确与工艺稳定

【常用药膳方——苏叶百合粥】 组成：鲜苏叶10g，鲜百合20g，小米30g。制法：将苏叶洗净，先加水煮10分钟，捞出苏叶；放入小米，先将小米煮熟，出锅前10分钟再放入鲜百合，小火慢煮即可关火食用。功效：解郁养心安神。适合气郁体质容易失眠的人群食用。