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牛肉是预先切好一块一块的,省去了切的功夫。牛肉肥肉比较少,也没什么筋膜,煮起来也方便,放高压锅,放香料,放牛腩,放萝卜,45分钟后,一道牛腩炖萝卜就出来,再加上甜辣酱,简直美味得说不口。肉质鲜嫩,咸香味美。
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