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东西收到了,包装的很好,都没有任何一个坏的。下油锅炸了一下,闻起来特别的香,非常喜欢。
去了一次长沙就吃上了臭豆腐日常外面买虽然不如长沙的外焦里嫩但是也可以解馋了,看到张大妈推荐的这个想着自己动手,以后精进技艺!首先打开外包装,臭味还挺重的,和买的已经做好的可不一样!按照说明先泡水冷藏两小时。切记要用保鲜膜封住冷藏!此刻我的冰箱还在散味!!!炸的话,我是小火慢炸,等到两面都鼓起来。不是很成功,里面也老了,不知道是原料就这样还是炸的不好,反正不是外焦里嫩。这里有一点炸了豆腐的油也是有味道的,拿来做菜怕是一般人也接受不了用附带的调料加上过油蒜末,整体达到外面卖的水平了,还挺好吃。最后效果图就不上了不是真爱的话还是出去买着吃吧,我的冰箱,我的油.......
我现在用三包做代价找到了简便做法,先摆好,宽油,大火一分钟。关小火,翻面,再大火一分钟。外酥里嫩。好吃的很。
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