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这一段时间工作比较忙,很早就盼着哪天可以早点下班回家来一顿美食犒劳一下自己终于等到今天不用加班,在家里简单准备了一下,就开始享用美食了全程仅用了一台电器,就是被欧阳娜娜种草的“国民品牌”美的双子炉这个炉子有三个盘子(深盘涮火锅、浅盘烧烤、用平盘可以当烤箱,一个炉子就可以替代很多小家电,比较适合年轻人使用,一人食、双人餐、三口之家都能搞定我口味比较重,无辣不欢,先把妈妈秘制的辣子酱放到深盘里炒一下,把金针菇、土豆片、豆腐放到锅底;再放一层火锅丸子、蛤蜊;上面再放玉米、海虾、青辣椒。然后加入清水就可以开煮了,我妈妈调制的辣子酱是这一锅的灵魂,你们也可以自己用成品火锅底料煮。另一个浅盘里先做一个鸡蛋饼垫垫肚子,工作一天下来有点饿了。同时,切点洋葱放到浅盘里备用,把我最喜欢的麻辣鸭头也拿出来放到浅盘里烤着。这个双子炉是可以分开控制加热的,上下两面分别用不同的温度加热,煮火锅的温度高一点直接拧到230度,烤盘温度150度左右就行。煎鸡蛋很快就出锅了,此时再做一个葱香五花肉,把洋葱、五花肉块、青辣椒块放到烤盘上,不用油,直接翻炒就行,双子炉的盘子是不粘的,炒到快熟了的时候,加点生抽上上色,然后再次翻炒到没有水份,出锅就行了,用生菜夹着吃非常香。此时另一侧的火锅基本可以吃了,在吃火锅的同时,烤盘也别闲着,再来个两个菜,干煸大头菜、烤金针菇,平常这两个菜用铁锅做100%失败,非得用不粘锅来做,但是在这个双子炉上做起来非常轻松。对了,这么丰富的晚餐要再配一杯新鲜的果汁才行,接着现榨一杯西瓜汁,红、黄、绿的色调看着就有食欲。吃的差不多了,接着再炒个米饭,同样不需要用油,鸡蛋、香葱、大头菜、米饭全都放一烤盘上,鸡蛋翻炒到6成熟时把米饭拌进去,吃完火锅之后,接着来一碗炒米饭,美味到不想努力了。吃饱喝足之后,这套双子炉清理起来也方便,盘子和炉体分离设计,加之盘子还是不粘的,用湿布一擦就干净了。今天的美食分享就到这里了,大家忙完工作之后,记得也要用美食犒劳一下自己哈~
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